妙手医生
蒲公英属于清热解毒药物，具有清热，泻火，解毒的功效，由于其药性苦、甘、寒，归于肝、胃两经。
所以临床上具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。在临床上常用于治疗疮痈疔毒、乳痈、内痈以及热淋、黄疸等疾病。
由于其药性苦寒，所以使用时药量不宜过大，否则会导致腹泻。对于脾胃虚寒以及便溏泄泻的患者是不适合使用此药的。
蒲公英作为中药，是这些疾病的大“克星”！
1、蒲公英可以用来治疗疮痈疔毒以及乳痈、内痈导致的各种疾病。
在使用时治疗内外热毒导致的各种疮痈以及乳痈，可以配伍紫花地丁或其他药物一同使用，如五味消毒饮。在治疗肠痈导致的腹痛等症状时，可以配伍大黄、牡丹皮来一同使用。
在治疗肺痈导致的吐脓时，可以配伍使用鱼腥草、芦根等药物，而且还可以配伍板蓝根、玄参来治疗咽喉肿痛的症状。
2、此药还可以用来治疗热淋、黄疸的症状。在治疗时，配伍白茅根、金钱草可以用来治疗热淋导致的涩痛等症。在治疗湿热黄疸时，可以和茵陈、栀子一同使用。
3、除此之外，蒲公英归于肝、胃经，还具有清肝明目的功效。在治疗肝火上炎导致的目赤肿痛时，可以单独使用此药取汁点眼，或浓煎内服，也可配伍菊花、夏枯草等一同使用。
但需要注意，使用此药时需在医生的辨证下使用。
除了作为药材，也可充当美味哦！
舌尖上的蒲公英，吃的同时还能缓解疾病！
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。蒲公英的花可以做酒。蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
1、蒲公英瘦肉汤
配方：蒲公英15克，猪瘦肉150克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，大枣5枚，上汤100毫升。
制作：
1、把猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块；蒲公英洗净；大枣洗净，去核；姜拍松，葱切段。
2、把猪瘦肉、蒲公英、姜、葱、料酒、盐、大枣同放人炖锅内，加入上汤，武火烧沸，文火煲40分钟即成。
功效：清肺热，止烦渴。适用于上消型糖尿病患者。
2、蒲公英煮羊肚
配方：蒲公英（鲜品）150克，羊肚1个，姜10克，葱10克，料酒15克，盐6克，胡椒粉3克。
制作：
1、将羊肚洗净，切成：4厘米见方的块；姜切片，葱切段；蒲公英洗净，去根。
2、将羊肚和姜、葱、料酒一同放炖锅内，加水适量，置武火上煮50分钟，投入蒲公英、胡椒粉、盐、味精，搅匀即成。
功效：温胃，止痛。
3、蒲公英粥
蒲公英粥配方：蒲公英20克（鲜品50克），大米100克。
制作：
1、将蒲公英洗净，放人锅内，加水适量，煎煮20分钟，停火，去渣留汁液。
2、将大米淘洗干净，放人锅内，再放入药汁和适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
功效：清热解毒，利湿消肿。对大肠溃疡有一定疗效。
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